這時候池薛荔和江舒意也回來了：“舒意說你炒青菜牛肉絲是拿手，特意買了一斤牛肉。”
江舒意還不好意思：“害怕師祖祖家沒有泡薑和泡辣椒，我們在攤子上一起買了。”
“舒意你沒有擔心錯，剛剛我已經看了，的確沒有。”這裏怕是隻有周至一個人才敢這樣吐槽二老。
“趕緊做飯去。”辜振鐸覺得有些滑稽：“古有《漢書》可供佐酒，僅有《川味》勾引饞蟲，簡直了……”
“很快的，最多個小時。”
草魚是在攤位上清洗好了的，先用薑蔥料酒鹽巴給草魚碼上味道，接下來就是將泡薑泡椒一半切絲，一半剁末。
蜀都沒有夾川的油杆青菜，江舒意買的疙瘩青菜來代替。
其實這是小妮子自己饞了，牛肉挺貴的，江舒意家裏幾乎不會做，都是偶爾跟著周至打打牙祭，今天可算是逮著機會吃大戶了。
其實想都想得到，二老現在的牙口，怕是咬青菜都廢勁，就算牛肉做得再嫩，怕都是不好嚼得動。
接下來江舒意和池薛荔負責摘菜，周至開始炸豆腐煎二麵黃。
煎完豆腐在鍋裏煮丸子，煮好之後撈出來，開始上鍋起油，先做一個熊掌豆腐燒肉丸子，這是給二老準備的軟和菜。
之後一口鍋開始蒸草魚，一口鍋開始炒牛肉絲。
炒牛肉絲技術其實簡單，肉絲切粗條一些，先少油炒青菜，然後大油炸辣椒，將辣椒炸到蟑螂色撈出下花椒、薑蔥、炒香後下牛肉絲劃散，之後下豆瓣，炒香後下青菜和之前的辣椒，淋上芡汁翻鍋出菜。
接下來炒豆瓣魚的澆頭，下油，蒜末，豆瓣炒香，下泡薑末、泡辣椒末炒出紅油，加水關小火熬煮。
等到草魚蒸好取出，泌幹水分，將那邊熬煮的料汁加入大蔥節、芹菜節，倒入糖、醋、鹽、芡粉調出的料汁，最後將料汁兒澆到草魚身上就行。
這裏就有了三道大菜，加上臘豬腿、香腸和煙筍蘿卜湯，最後炒一個蒜薹肉絲，一個木耳胡蘿卜炒芹菜，一個青椒炒幹發雜菌，居然真的就在誇下海口的一個小時內，搞出了滿滿當當一大桌。
桂圓酒還沒有“熟”，二老家裏也沒啥好酒，幹脆就喝幹爹帶來的老窖特曲。
辜幼文很高興，將杯子舉了起來：“今天算是輩分齊整，我、俊聲、正平、達文和薛荔，足足四代。”
“我們拜師不講究的，當年段先生將我父親的第三部《說文》扔垃圾桶裏，當時就算認了弟子，今天我們一起吃達文辦的一頓席，可比當年隆重多了。”
周至嬉皮笑臉：“其實這次帶了第四本點讀好的《說文》的，想請二老給指正一下，結果聽完曾祖的故事，都不敢拿出來了。”
辜振鐸笑道：“當年段先生那叫一個有錢，我們可沒法比，書挺貴的，就別扔了吧。來，大家一起走一個吧，歡迎小劉，還有舒意，我們酒量不行，你們隨意。”
大家一起碰了一杯，周至一麵給二老布菜，一邊問道：“師祖祖，上午背《說文》的時候，你那個煙篾片兒，是個什麽說道？”
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