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第三百一十章 生猛海鮮(1/2)

作者:二子從周字數:4622更新時間:2022-09-23 20:07:55

    幹了這一杯後,酒席才算是正式開始。

    好菜一道道地上來了,江舒意一道都不認識,甚至好些該用勺子還是用筷子都不明白。

    幸好有周至在一邊幫助,才不至於看著菜尷尬。

    不過周至麻利老道的指點和剝蝦的動作引來了席麵上幾人的關注,其中一人就問道:“肘子看起來不像是第一次吃粵菜,就不知道是真老道,還是在我們舒意麵前裝老道。”

    “怎麽可能真老道?就連蜀都都才開了第一家這個,夾川上哪兒吃粵菜去?”

    “離夾川最近的大城市是哪兒來著?渝州是吧?”

    “渝州算大城市?聽說這裏的海產都是從南海空運過來的。這叫什麽?生猛!渝州這幾年給幾個大廠拖累得不輕,可還得再等等。”

    說話的是二伯和三伯家的小老幺,江林和江遠。

    這兩位都是家裏的少爺,也是自小就得寵愛的那種,小時候還吃過幾年苦,但是很快家裏的日子就非常優越了。

    學習中上,奈何學校優秀,爹娘也給力,家風重視教育,一路也是順風順水,大學畢業後又正好搭上了國家重視學曆的東風,所在單位都相當不錯,優越感一直都沒有丟失過。

    但是今年有點不一樣,今年小幺叔和小幺妹的到來,明顯更得大伯一家的關注。

    這就有些讓人不爽了,結果剛剛大伯又狠誇了小幺妹帶來這小白臉一通,這就更加讓人受不了了。

    對江舒意兩人還有些顧忌,對周至卻是毫無壓力,於是就開始了冷嘲熱諷。

    周至心裏不由得暗暗好笑,難道裝逼打臉的情節,今天非要在這兒上演嗎?

    都懶得搭理他們,難得的美食當前,豈可辜負?

    給江舒意夾了一塊沙茶牛肉:“舒意你喜歡牛肉,就多吃這個,這個配菜叫芥藍,蜀中很少有種植,但是在南方非常普遍。”

    “好吃,就是名字怪怪的。為什麽要叫沙茶牛肉?”

    “沙茶時候一種調味品的音譯,從印尼那邊傳到潮汕,潮汕人利用那種香料加上花生芝麻魚蝦等一起製作成醬料,用那種醬料製作的潮汕火鍋,將牛肉汆燙著吃才是正宗,現在這樣砂鍋煲的做法,其實是潮汕火鍋的改良。”

    “謔!說得真跟吃過一樣,肘子我問你,你上哪兒整生猛海鮮吃去?還這麽多說道。”

    “這位舒意的表哥。”周至放下筷子微笑道:“首先我要糾正你一個小錯誤,不要將海鮮與生猛形成固定搭配,所謂的生猛海鮮,指的是活性強,出水掙紮劇烈的海產品,再退一步,也是指一直保活到餐館的海產品。比如龍蝦,石斑一類,現在這桌上能稱得上生猛海鮮的,就一個白灼蝦勉強算得上。”

    “而其餘的,比如這個扇貝,生而不猛;這個鮑魚,是以罐頭形式運入內地的,魚翅是幹品發製,既不生,也不猛。”

    “而剩下的,更是和海鮮都不沾邊。”

    “你!你還不是第一次,靠著我們江家沾這個光!”

    “表哥。”江舒意的臉冷了下來。

    見到這妞脾氣要發作,周至才真的感到害怕,江舒意的性子直擰,她要發作起來,那是不分場合不講情麵的。

    趕緊趁人不注意偷偷拍了拍江舒意的大腿,示意她別插手,留給自己來。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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