“如果堅持小而美，活下去問題不大。”
李南君笑道：“畢竟是萬億市場，每年二三十億隻是傳統巨頭的九牛一毛，人家根本不在乎。”
“未來的問題也很多，比如口味如何改良？能不能持續高質量創意輸出？如何增加複購率？”
沈鋒搖搖頭，不太看好江小白的未來，天花板太低導致不可能上市IPO，對於一個企業來說就是沒有盡頭的馬拉鬆。
隻能祈禱沒有競爭對手，
自己永遠不掉鏈子，
死忠粉越來越多，
簡直難比登天。
兩天後被可兒拉著來到傳說中的茅台鎮，既然開辟新項目，必須實地考察一下吧。
漫步在熱鬧城市，號稱集古鹽文化、長征文化和酒文化於一體，被譽為華夏第一酒鎮。
李南君提前做好功課，邊參觀邊介紹道：“不光是國酒茅台，大街小巷到處是酒廠，打著茅台鎮酒的名號，魚龍混雜，參差不齊。”
“我以考察投資名義聯係茅台酒廠，對方很熱情，專門安排一個銷售經理帶咱們參觀。”
沈鋒微微一笑，不愧是鈔能力，打遍天下都不怕。
可兒也十分期待，這裏就是國內白酒的縮影，傳承幾百年，親眼看看到底水有多深？
來到大名鼎鼎的茅台酒廠，見到張經理，眾人循著濃鬱酒香，一路來到廠房，隻見十幾個身穿藍色素雅服裝的女工們，正忙碌著把酒曲裝到一個長方形的木框內。
填滿之後，居然光著雙腳，飛快地在上麵翩翩起舞，靈活嫻熟的動作仿佛快樂的花蝴蝶。
張經理見沈鋒吃驚的表情，笑道：“您不用吃驚，這樣的場景在釀酒工藝裏麵叫踩曲，看似簡單，卻是最為關鍵的一步。”
“老話講：曲為酒之骨，作為釀酒的糖化發酵劑，曲質量優劣直接決定著原酒的口味和風格。”
“您看踩曲女雙腳交替跳躍，把長方形磨具裏麵的酒曲踩成龜背狀的坯，踩曲對體重有著嚴格要求。踩出來的曲坯，外緊內鬆，才便於粉碎發酵。”
“隻有年輕女孩身體輕盈，力度恰好能夠實現這個目標，最理想的體重是40到50公斤之間。”
沈鋒猛的打個寒戰，嗓子裏好像有什麽東西不停翻滾，暗自惡心：真想不到一瓶上千的茅台，竟然是……
張經理哈哈大笑，估計沒少經曆過這種事，意味深長道：“端午踩曲，重陽下沙。每到端午節時期，酒廠就迎來製曲的黃金時期，一大批精挑細選的青春少女奔波於各大釀酒廠裏。”
“就跟西方金發美女踩葡萄一樣，古代茅台製曲必須選未經人事的少女才有資格，現在政策放寬，隻要求未結婚的女孩就可以嘍！”
沈鋒點點頭，上次去法國的確親眼見過同樣的場景，少女們洗淨雙腿，穿著小短褲，一起到花崗岩酒槽裏打著赤腳跳著舞。
踩出來的葡萄汁來釀造最上等葡萄酒，前幾天鋒味兩大男神甚至在電視上直接喝這種洗腳水！
張經理一本正經繼續扯淡道：“通過現代微生物學的研究發現，這種流傳千百年的踩曲法，是茅台鎮古人生產經驗的結晶，具有很高的科學價值。”
“通過踩曲讓微生物充分的和小麥等酒曲原料接觸，形成高質量的釀酒微生物群。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>