果然。
美食的威力是無比巨大的。
聽到有好吃的，丁秋楠也放棄了追根究底。
過橋米線味道絕佳，製作流程卻複雜。
先要將老母雞取出內髒洗淨，將雞油取出。
雞肉剁成小塊，放入黑鐵鍋中爆炒，然後再放入清水，用煤火慢慢熬煮成濃雞湯。
同時，米線要加入熱水浸泡，等到泡軟之後，才能放入沸騰的開水中。
一切準備就緒，就是調製配料了。
配料的好壞，決定了過橋米線的味道了。
李東來使用的胖廚師的家傳配方。
將豌豆尖、韭菜，芫荽、小蔥、生薑和豆腐皮，全都切碎，然後灑上鹽花花醃製。
兩個小時後，雞湯出鍋，米線也襦爛了，盛入碗中，灑上配料。
那味道，簡直是絕了！
隻是聞兩下，就忍不住吞咽口水。
衛東和衛國早早的端桌子在桌子前，等著李東來給他們分米線。
李東來拿起筷子將放入配料的米線，分別倒入他們碗中。
然後找來一隻大海碗，跟丁秋楠共同分吃一碗米線。
屋內的充滿了幸福的氣氛。
這年代的屋子密封性大多不好，奇異的香味順著門縫溜了出去，瞬間彌漫了整個四合院。
中院傻柱家。
傻柱正在吃豬大腸，聞到這味道，連忙咬斷大腸，站在門口往後院瞧去。
於菊花正在跟何花一起吃飯，看到他這樣子，好奇的問道：“傻柱，怎麽了？”
“這香味....簡直絕了！咱們大院裏誰有這麽好的手藝？”傻柱瞪大眼說道。
作為一個廚子，最基本的功夫就是能夠品嚐出或者是聞出一道菜肴的味道。
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過橋米線的味道香而不膩，隱約還有些清新的味道，明顯是一道佳肴。
於菊花放下筷子，想了一下說道：“剛才我在水龍頭那裏接水，碰到了秋楠嫂子，據她說東來兄弟回來了，東來兄弟的手藝現在也不次於你了。”
這年代物資匱乏，人們生活水平普遍不高。
誰要是大口吃肉，大口喝酒，要不了幾天，就會被街道辦請去。
街道辦得仔細盤問他買肉的錢和買肉的肉票，是哪裏來的。
在四合院裏，能夠正大光明吃肉，熬雞湯的也隻有李東來了。
李東來是實驗室主任，享受特別補貼，每個月工資兩百多塊錢，而丁秋楠現在是醫院的主任，每個月也能拿到一百多塊錢。
李家一個月僅僅是工資，就能拿到三百多塊錢，就算是天天吃肉，也能夠吃得起。
“不對，這道菜肴已經不是手藝好壞的問題了，而是菜肴本身就是極品，不行，我得去李家瞅瞅。”
一個廚師麵對一道佳肴，要是不去探根究底的話，心裏癢得就像是有一隻小貓在不停抓撓一樣。
傻柱披上衣服，大步衝出了屋子。
賈家。
今天賈家的晚飯是棒子麵粥，沒有配菜。倒不是賈家吃不起好東西。
這陣子，棒梗和黃豔玲跟著閻解成沒少在鴿市上掙錢。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>