李明超知道自己算是撿了便宜，畢竟幾十年前的老店重新開張，無需費盡周折去造什麽聲勢，人家聽到洪家老酒這金字招牌自然就會買賬。
招工需求並不詳細，凡是青壯年男性，能喝酒的，想學藝的，都可以去楊家溝試試。因為真正留人的並不是薪水，而是各人對工作環境的適應，到時候再根據使用情況進行甄別。
而且造酒這一行都是要懂酒的細致手藝活，很多環節都需要親自拿舌頭去嚐試，更何況那幾口大甑鍋每天一揭蓋，酒量不好的估計聞見味都有些暈乎，更別說幹活。
除了幹體力活的新人之外，釀酒師需要等日後再打算，李明超現在也不清楚，老洪究竟會不會跟著自己幹，所以目前不著急找師傅。
接著就是酒廠翻修了，首當其衝自然是修理破敗的廠房，至於各式用具後麵再說，還別說什麽香型和用糧，就連每個酒師的工藝都略有差異，所需的工具自然不同。
來到集貿市場西頭，這地方每天蹲著一大群待招散工，雖然本事很雜，但廠房又不需要推倒重建，這些人的手藝就足夠用了。
“林崗村老房翻新改造，兩塊六毛錢一天包吃飯！隻要六七個人，要幹活的跟我走啊。”
聽了這話，一大群工人提著家夥就圍了上來，李明超現在急需用工，所以工錢要比平時的泥瓦匠貴一毛左右。
“隻要熟練的，手腳麻利的，你，還有你，這邊這個…”
其實這點眼力並不難，除了看繭子和年齡之外，還要看身上的工具怎麽樣。老工人的隨身家夥一般都會好好保養，使用壽命比較長，所以看得出一些磋磨的紋理。新工人就相反了，也有耍滑的喜歡在工具上留下泥垢，讓人不好判斷之類的。
不僅如此，李明超也用了個小心思，就是俗話說的‘大活不濫工，小活不缺人。’
意思就是說，一些小活計，比如一個人能三五天做完，最好是多請兩三個人一天做完。因為工價是按天算的，單請一個工人，這種活他可能會給你多拖一兩天蹭點工錢。但請三個人就不一樣了，工人也想趕緊做完你這單雜活，去蹲下一單，這不僅是效率問題。
另外若是一些大工程，如果不趕時間，寧願在預期之下少請幾個人，在心理上稍稍增加一下進度的緊迫。否則工人們人多手雜相互怠惰，隻要你不是天天蹲守這督工，他們就想著法不責眾，工期反而越拖越長。
招工之後，眾人進入建材市場一通選購，各自推著小車走上林崗村的馬路。
“老板，我記得林崗村沒這麽大的房子吧，咋叫這麽多工人？”
“不是居民房，是去翻修楊家溝的老酒廠。”李明超答道。
“楊家溝？你說的莫不是倒閉十多年的老洪家酒廠？”其中一位年長的問道。
“以前是老洪家，但從今天起，就是我的酒廠了。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)