搬完新家之後，這忙忙活活的，就這麽過了小年，眼瞅著就到了除夕。
他們還要去鎮子上置辦一些年貨，搬到鎮子上來了，又有那麽多人一直都在關照著他們，這過年肯定是要走動走動的。
顧筱婉列了一個單子，並著一百兩銀子，一並交給顧寧安，讓他與顧寧平和阿末一起到鎮子上去采購。
買了好幾隻雞鴨鵝，還買了半扇子豬肉，其餘的還有點心、糕點啊之類的，是留著正月裏去拜年用的，還有過年的時候大家打打牙祭的。東西都買齊全了之後，然後就在家裏，把該殺的都殺了，然後凍起來。
又把屋裏屋外的打掃幹淨，不過好在他們是剛剛搬進來的，這家裏都幹淨！還蒸了好幾鍋的大饅頭，白白胖胖的大饅頭上麵，插著紅紅的大棗，怎麽看都覺得很是喜氣。
還有餃子，什麽豬肉餡的、牛肉餡的，包了好幾百個，全部都放在雪地上，給凍著了。
而在家裏，顧筱婉就打算準備一些吃食出來。這外麵天寒地凍的，先做有些菜出來，直接放在外麵的，都不會壞的。
因著之前顧筱婉他們去鎮子上買來了半扇豬肉，還有許多的肥肉、豬脂肪、大骨、豬腸子之類的東西，全部都是洗切好了放在一旁的。
廚房裏，顧筱婉和張嬸一起，把那些脂肪全都切成了大小差不多的小塊兒，然後把切好的脂肪全部都倒進了鍋裏。
鍋底下燒著小火，不多時，那鍋就燒熱了，脂肪在鍋裏麵，隨著溫度的升高，裏麵的油也慢慢地融化了出來。
鍋裏的脂肪已經越來越小了，鍋底已經有好多油。
就見張嬸拿著勺子，一點一點的將油舀到了壇子裏。
剛剛煉出來的豬油呈一種金黃色，等到涼了凝固之後，就會變成雪白的固體狀了。
灶膛裏的火已經小了，鍋裏的油渣子發出一種嗞啦嗞啦的聲音。
等到鍋底的油全都舀起來，那些油嗞啦也變得焦黃酥脆，發出一種焦香的味道，很是饞人。
“姐姐，張嬸，你們在煉油啊，好香啊。”顧筱逸跑進廚房，很是好奇的問道。
顧筱婉見妹妹那饞猴一般的模樣，忍不住就笑了。
張嬸隨手撚起一塊炸好的油渣子塞到了顧筱逸的嘴裏，笑著說道：“來，小饞貓，張嘴！”
這個油炸子裏麵雖然沒有放鹽，可是這油炸出來的，酥脆、焦香，就覺得放近嘴裏一咬，似乎還有一點點油在嘴裏被擠出來，那種又香又油的感覺，在口裏炸開，簡直就是太美味了。
顧筱逸也不是沒吃過這油渣子，幾下子就把這一小塊給吃掉了：“嬸子，真好吃，我還想再吃一塊！”
顧筱婉直接找了個碗，用鏟子盛出來一些，遞給顧筱逸說道：“諾，你端進屋子裏去，和張叔和石頭哥哥一起嚐嚐！ 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>