喬妹兒擦了擦額頭的汗，道：“家中人手不夠，怠慢諸位了。”
又道：“郎君若是喜歡，午間還有其他可食。”
說著便叫來臘八，將寫好的午食菜單掛在門口。
便有那識字的上前：“麻仁香酥鴨，幹煸豇豆角，鮮椒口水雞，雙味剁椒魚頭，鮮椒仔薑兔？”
那人疑惑道：“五種菜，娘子一個人可忙得過來？”
那自然是忙得過來的！
豇豆且不說了，魚頭蒸得很快，口水雞可提前備好，香酥鴨也可提前蒸好拆骨拌勻，等要用的時候下油鍋便是。
仔薑兔更容易了，配菜都已備好，客人點時直接下鍋翻炒，速度也不慢。
且這兩道菜她也考慮過當地人對於辣椒的接受程度，在家裏試了好幾回，又左右送送的，發現大家對辣味接受良好，這才決定了調料的配方。
可能唯一過辣的便是那雙味剁椒魚頭了，這道算是中辣的菜沒準備多少，隻防著有人想嚐鮮才備了五個魚頭，其他的，等民眾接受程度變高再說。
她一邊想著一邊動手處理食材。
做餐飲的，可不能到飯點兒才準備，眼下早食已過，臨近中午的檔口，各家食鋪的香味兒都飄了出來。
喬妹兒看了看裏頭：“青團，你將地上再掃一遍，臘八，你隨我去後頭先將菜單上的五道菜做出來。”
臘八將蒸籠放好，一邊走一邊問：“娘子，這午食的時辰未到，現在做會有人來嗎？”
喬妹兒麻利的將在家中剁碎的辣椒從罐子中舀出來，分在一隻隻碟子中，頭也沒抬：“咱家是新店，這上午還有包子的香氣兒，午間可不得想想法子聚聚人氣？”
臘八哦了一聲，時不時的看著她的動作。
喬妹兒看了他一眼：“以後學做菜的機會多的是，眼下把灶火給看好了。”
雖沒有前世的條件，可辦法是人想的，這不，鋪子後麵硬是叫她砌了三個灶台，至少做其他菜時不耽誤魚頭在旁邊蒸。
口水雞沒多大技術含量，切切剁剁的，做好便先放在了一邊。
倒是那香酥鴨，因著先前已經蒸好拆了骨，這會子待油鍋熱了，便放入調好的鴨肉糊，炸至金黃色撈出，平放在盤內。
臘八抽了抽鼻子：“娘子，鴨肉這般做好香1
喬妹兒笑了笑，手下動作沒停：“好好學，你往後也能做的這般香。”
說話間，香酥鴨已是做好，待洗了鍋，她開口：“這次火稍小一些，兔肉不宜過老。”
刺啦——
滑熟的兔肉加上蔥薑蒜那獨有的霸道氣息瞬間填滿了灶間，臘八咽了咽口水，提醒道：“娘子，旁邊這蒸籠裏的魚頭也好了。”
這幾日開店準備時，倆人被喬妹兒喂了不少的好菜，剁椒魚頭更是叫他們欲罷不能，所以這會子辛辣味兒一出，臘八便非常有經驗的知道火候到了。
喬妹兒“嗯”了一聲，待淋了澱粉勾芡後，快速的將仔薑兔裝盤。
最後一道幹煸豇豆角不多說，幾乎是眨眼的瞬間，翠綠焦香便落入了盤中，不說是外頭抹著桌椅的青團了，便是那路過的行人，也都忍不住駐足輕嗅。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>