等人走了, 喬妹兒才知道太子殿下來過。
她沒那麽多規矩，可不在乎旁人是否與她打招呼什麽的，畢竟每個人的性格都不一樣。
像是上輩子大學的時候, 她那個苦逼的輔導員就找了一個家族規矩特濃厚，官僚作風極其嚴重的人家。她老公人還不錯, 偏他家那些個表兄弟親戚什麽的, 規矩那叫一個大！
見麵了, 得叫：阿哥好啊！走了之後得開口：阿哥、嫂子、姨媽、姨父我們走了。
更絕的是, 在外麵逛街遇見了，哥都不能叫，得給麵子, 喊xx總！
笑死個人, 這都二十一世紀了, 不知道的還以為當上一把手了，其實就是個小個體戶。
當然，沒有瞧不起個體戶的意思, 大概就是正常人都沒這麽騷的操作，還總說自家是大家族，講究規矩。找人借錢都是一副“我給你臉你得要臉”的態度，吃喝那啥全占了, 估計講究的是“封建”規矩。
當然 , 最後破產了，簡直大快人心。
甩了甩腦子，喬妹兒就想著自己得吸取教訓，沒事兒少擺譜，畢竟臉還不夠跑馬，要知道自己有幾斤幾兩, 少擺譜瞎晃蕩。
這一說晃蕩，自然就想念起了灌湯包的滋味。
時下灌湯包子稱為灌漿，往常要是饞了，也總是去別家買，畢竟自家一天天的做得那般多，也不是什麽都能想起來過一遍手的。
一想起這個，喬妹兒就吸溜了口水，最好吃最鮮的，當然是蟹黃蝦仁灌湯包了呀！
不過得真的是蟹黃才好吃，而不是無良商家搞鹹蛋黃進去充數的那種。
做為一個愛吃的，每每吃到外頭賣的蟹黃豆腐都心疼，因為那些——九成九都是鹹蛋黃！
當然，如今才二月份，想吃蟹黃基本是沒戲的。
但是沒關係，咱可以做別的餡兒嘛！
“巧娘，將咱家的豬皮拿出來，早食趕不及了，倒是可以做些灌漿當做午食的點心賣！”
最近對美食爆發了極大熱情的許巧娘一聽到自家嫂嫂的召喚，趕緊踩著凳子，從掛著的籃子中取了那幹豬皮出來用熱水泡上，然後又幫著準備蔥、薑蒜、料酒之類的調料。
喬妹兒則是動手將那上好的五花肉切成小丁，待許巧娘那邊調料切好後便取過來，倒在一起之後，順著一個方向拌上。
還不忘教她：“多拌一些時間會叫餡兒更勁道。”
趁著自個兒忙活的這個功夫，喬妹兒又喊許巧娘將那蝦去頭去蝦線，獨留蝦尾，“在那砧板上將其剁成蝦泥，而後打入雞蛋清，攪拌均勻之後拿過來。”
這個也不是什麽難事，許巧娘也是做慣了活兒的，手腳利索，一會兒便能得。
“嫂嫂，之後如何做 ？”
“與這肉餡攪和在一起便成了。”喬妹兒回道。
別看這些前期的準備工作有些繁瑣，就這還沒結束，畢竟灌湯包的最精髓的地方就在咬破麵皮之後，那輕輕吸入的那口湯汁。
見這會子豬皮也浸泡的差不多，姑嫂兩人便各拿了一把刀，將豬皮再刮一遍，放入汁水中加入去腥三件套。
待水開後，撇去浮沫，喬妹兒叮囑蔣大娘子：“中火一個時辰，到了便喊我。”
而熬煮豬皮凍的過程當中，時間自然也不能浪費。
餡兒備好了，皮也是不能缺的。
當麵團揉捏筋道放在一邊醒之後，蔣大娘子喊了：“喬娘子，一個時辰到了！”
“就來！”喬妹兒洗去手上沾著的粉麵，喊許巧娘端一個大瓷盆子過來，“上頭放一竹篾子，再鋪上一層紗布。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>