默認冷灰
24號文字
方正啟體

第112章 三更/蒜蓉蛤蜊(2/3)

作者:寵妃大辣椒字數:6892更新時間:2022-08-04 15:21:06

    倆人到底不複以前的親密了,趙晚在說了這些話之後,似乎覺得他們又回到了當初,又喝了兩壺茶,這才帶著小內侍依依不舍的離開。

    等他走了,喬妹兒帶著許巧娘出來,一屁股坐在許秋石的對麵,“早知在外頭買些東西回來的,這會兒子有些餓了!”

    她方才可想過來癱在小沙發上舒坦舒坦,可這不是有客人在嗎?

    她與那位太子殿下這幾年過去可算不得熟,再加上許巧娘又是個未婚小娘子,出來也尷尬。

    倒不如在後廚稍坐一會兒,喝兩杯茶也就過去了。

    這會子許秋石聽她這麽一說,便問:“你想吃些什麽?”

    又道:“巧娘有什麽想吃的?我出去買,有便說,我都帶回來。”

    “出去就算了罷?”喬妹兒看著他,“方才我與巧娘在後廚,瞧到下午送過來的那些蛤蜊也都吐盡了沙,正巧那蒜是現成的,我與你拍了切成末,今日我便享受享受,你做一道蒜蓉蛤蜊與我可好?”

    許秋石心說那有什麽不可的?

    三人便往後頭去,許巧娘很自覺地往灶膛後一坐,等著吩咐。

    而許秋石,則在喬妹兒的指揮下,一步一步的處理著蛤蜊。

    “這些不能衝洗後就拿來用,你要用那豬毛刷,將每一個蛤蜊的正反兩麵都刷一遍,沙子雖吐了,可這水貨上頭總會沾些粘液,不洗幹淨了惡心。”

    待刷過兩遍又衝了兩遍之後,喬妹兒又叫他將蛤蜊放在盆子裏,舀了些鹽進去,“雙手來回揉搓攪拌!”

    這一揉搓,水又稍渾了些,“再衝洗兩遍!”

    喬妹兒吩咐的心累極了,這些簡單的事兒都要反複說,看來以後還得多教教,畢竟都是常識。

    轉頭一瞧,她掀了鍋蓋,往鍋中舀了大半鍋的水,招呼著許秋石過來:“將這些都倒進來,冷水下鍋,燒至水沸,將蛤蜊燒得透一些才好去腥。”

    嘩啦啦的,一盆蛤蜊下鍋,“再加上薑片與團成一團的小蔥入鍋,倒些料酒。”

    喬妹兒拍拍手,“現在等著水開便成。”

    許秋石洗了手,又擦了把額上的汗,看向喬妹兒:“往日真是辛苦你了!”

    做飯這事兒太繁瑣,這小小的蛤蜊就將他折騰的團團轉,阿喬平日裏還不知有多辛苦。

    喬妹兒翻了個白眼,“你現在才知道呀?這不做飯的人就是不知道做飯有多辛苦,我也就罷了,這切切洗洗炒炒的,總有歇的時候。你瞧瞧巧娘,她與蔣大娘子時不時的換著燒火,這八月份的天兒,在灶膛後坐著多遭罪!”

    許秋石“嗯”了一聲,點頭,“回頭蔣大娘子那邊你可以加一加工錢,至於巧娘……”

    話沒說完,許巧娘就笑嘻嘻的探出了腦袋,“至於我,等嫂嫂生了侄兒之後,與我多做些好吃的便是!像是那醬大骨,叫我一人啃一盆,我也是極樂意的!”

    喬妹兒噗嗤一聲笑了出來:“你想的美,我都沒享受過一人啃一盆的快樂!”

    說說笑笑的,鍋中水開,喬妹兒道:“喏,那爪籬看到沒?用它將蛤蜊撈出來,放在篾籃子裏控水。外頭這個小鍋再倒上油,熱鍋後將那薑末與蒜末放進去爆香。對,就是這般!”

    劈啪聲響起,喬妹兒將篾籃子拎給他,“再將蛤蜊倒進去翻炒。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

上一章 回目錄 標記書簽 下一章