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第三一三章 李家大廚(2/2)

作者:文屹字數:4698更新時間:2022-09-27 09:01:27

    顧展顏想了想:“也是。那你好好勸勸她。要注意措辭啊。媽媽其實自尊心很強。你不要傷到媽媽的心了。”

    李文軍笑了一聲,把她摟緊了:“我老婆真是善解人意,善良又溫柔。”

    顧展顏嬌嗔的橫了他一眼,就轉身準備接著做飯去。

    點點拍手:“喂小雞,畫畫。”

    李文軍說:“要不媽媽帶你畫畫,爸爸來切菜,洗菜。”

    顧展顏回頭看了他一眼:“你除了會下麵條,還會這些?”

    除了上次他煮了一碗雞蛋麵之後,好像再沒看過他下廚房。

    而且,他也沒時間下廚房。

    李文軍把點點地給她:“嘿,我不許你這麽懷疑你的愛人,李文軍同誌。我的本事大著呢,你就在一邊看好了。”

    顧展顏抿嘴笑:“你可別把菜都燒糊了,中午我們就沒飯吃了。”

    李文軍一笑:“放心,肯定能吃,就是好吃不好吃的問題。”

    李文軍從顧展顏身上解了圍裙自己帶上,然後開始熟練地洗菜,剝蒜,切肉絲,切茄子丁,切辣椒絲。絲瓜去皮切片。蒜粒切成丁。隻聽見菜刀在砧板上發出有節奏,快而不慌不亂的“噠噠噠”聲音。

    然後所有食材就都處理完成,分門別類,裝在了盤子裏。

    李文軍想了想,自言自語:“我都戴上圍裙了,幹脆把菜炒了算了。反正今天的好像比較簡單。”

    然後他在一邊爐子上蒸水蛋,蒸飯,蒸排骨,另外一邊爐子上,炒菜。

    青椒肉絲,鍋燒紅放油,油燒熱後放青椒翻炒一分鍾,再把用澱粉抓過的肉絲加下去爆炒,熟練地顛勺,翻炒,然後加蒜粒,再炒,再加鹽醬油糖味精等各種調味料,再顛勺翻炒,等肉絲九成熟,出鍋。

    肉末茄子,熱油熱鍋,茄子下鍋翻炒到回油,然後加肉末,蒜粒,爆炒到肉粒分散出油,加調味料出鍋。這道菜有營養,葷素都有,還很開胃。為了讓點點能拌飯吃,他特地做成不辣的不然加點豆瓣醬味道更好。

    等茄子回油的時候,李文軍先把蒸水蛋端了出來,讓排骨和飯繼續蒸,不然蒸水蛋就老了。

    肉末茄子出鍋,他接著洗鍋做絲瓜湯。

    絲瓜湯,熱油熱鍋,絲瓜放下去爆炒一分鍾,稍稍過油就加少許水,煮到絲瓜熟了,便出鍋。

    這道菜鮮甜甘爽,拌飯或者直接吃都很美味。

    而且在這個年代,因為沒有大棚,運輸又不方便,所以大多數地方夏天才能吃到這道菜。而且一立秋絲瓜就老了,裏麵結了籽就不好吃了。

    以前他是個甩手掌櫃,啥都不管,根本不知道這些事情。

    後來自己有錢買別墅,可惜孤家寡人,母親也不在了,放著多大的地方,卻沒有人來開辟做菜園子。

    他曾花大價錢請人在花園裏種滿了各種辣椒茄子絲瓜,卻好像始終跟母親種出來的味道不一樣。

    他索性自己動手來,第一年,播種時間不對,種的菜全部被蟲子吃了個精光,想要再種也來不及了。

    第二年,種出來的東西,瘦小幹癟,口感很差。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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