“呃！可以夾點兒東西！”
陳非心說，可別繼續在羊肉泡饃那裏一條道跑到黑了，快點兒到驢肉火燒這邊來吧。
“可以有，可以有，鬆露怎麽樣？再來點兒黑魚子醬，對對對，白鬆露加黑魚子醬是絕配。”
阿貝爾開始神遊天外，放飛自我。
“臭豆腐如何，可以補充維生素B12，預防老年癡呆。”
陳非覺得這位阿貝爾主廚是飄了，忘記了自己是吃幾兩幹飯的，居然敢想鬆露和魚子醬，便忍不住懟了一句。
深夜放毒，天經地義。
“……嘔！”
阿貝爾果然被惡心到了，他撲到水槽那裏幹嘔了好幾下，才緩過勁兒來，呲牙咧嘴的回過頭來，氣急敗壞地說道：“陳非，你是故意的！”
陳非笑眯眯地說道：“不喜歡臭豆腐，那就弄點兒香腸，牛肉和蔬菜，至於白鬆露和黑魚子醬，不如您先問一下莫裏斯經理。”
“那還是算了，就聽你的，香腸，牛肉，蔬菜，廚房裏還有點兒酸黃瓜。”
阿貝爾似乎恢複了清醒，自已真要傻乎乎的去找執行經理，恐怕當場就會被開掉。
隻是臭豆腐這一關，實在是過不去啊！
“這就搞定了，先燒開水，要滾開的開水！”
陳非開始忙活起來，架了口鍋，大火燒水，然後又挖了幾鏟麵粉，倒進玉米油、黃油和糖，在一隻不鏽鋼盆裏用力攪拌起來。
沒一會兒水就開了，冒著泡的開水倒進攪勻的油麵糊中，又是一陣攪拌，變成了更稀的麵糊。
“開水種”搞定！
阿貝爾一楞一楞的看著陳非的一通操作，最終成品跟“波蘭種”有些像，但是更稀。
“接下來開始和麵，要用多少麵粉？”
陳非把盛有“開水種”麵糊的不鏽鋼盆往邊上一放，看向阿貝爾。
“二十公斤就夠了。”
阿貝爾主廚帶著陳非來到一台和麵機前。
倒“開水種”，倒水，倒奶粉，倒黃油，劈裏啪啦十來個雞蛋，兩袋十公斤裝的全麥麵包粉，撒用水化開的酵母，改良劑，定時1小時。
“好了，然後是土豆！”
阿貝爾主廚拍了拍手，走向那一大筐從冷庫裏搬出來的土豆。
陳非看了看開始咣咣咣運轉的攪麵機，又看了看阿貝爾，再看了看自已的雙手。
說好的揉麵手法，最後你就給我看這個？
傳說中的高檔大餐瞬間就崩了人設。
削土豆皮也輪不到陳非親自動手，他所要做的就是拎著小筐土豆在水龍頭底下用刷子粗略的刷一遍，然後倒進土豆去皮機裏麵，等著一個個粉嫩嫩的土豆被扒光了送出來。
另外切片，切條還是切絲，都有專門的機器。
全程純人工，那是不存在的，機器的性價比更高。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>