那老人繼續問道，他姓餘。
“水煮魚，一定要有水嗎？那老婆餅，一定要有老婆嗎？”
張華悅在一旁反問道。
“這道菜，叫什麽名字？”
雲九龍不禁有些期待，他幾乎是全程看著蘇群做完的這道菜。
蘇群平靜的回答：
“魚躍龍門！”
“魚躍龍門？”
雲九龍陷入沉思，他仔細觀察者這些魚片，竟然看過去，就像是波光粼粼的龍鱗一樣。
每一片魚片，都薄如蟬翼。
按照道理，這樣薄的魚片，輕輕一夾，就可能斷裂。
雲九龍試著夾起一片，看著從魚片上，緩緩滴落下來的水，落在其他的魚片上，此時竟然令魚片，散發出了波光粼粼的光。
這是因為燈光的照射，竟然讓魚片活了？
眼前一幕，令人驚歎不已。
隨著水滴落下，煙霧緩緩上升，伴隨著魚片散發出來光彩，竟然有如一條龍，從盤子裏飛起。
這煙霧像極了一條龍，正準備飛天。
僅僅是一道魚，卻形成了龍升天的景象，而這盤子，儼然像是龍門一樣。
“精彩，太精彩了……”
雲九龍頓時覺得不可思議，甚至他認為，這是不可能發生的事情。
但實際上，這是利用了光的映射原理。
整盤魚片，都是散發著熱量的，可在水滴落下的時候，光從各個方向折射過來，才形成了特殊顏色的雲霧，緩緩升起的畫麵。
雖然那升起的樣子，跟龍有很大的差別，甚至可以說，是一條蟲升起。
可在有藝術眼光的人看來，這就是一條龍。
魚躍龍門這盤菜，已經成為了全場的亮點。
雲九龍吃了一口，頓時雙眼迸發出精光。
這魚片裏，所含有的水分，實在是太高了。
這看上去沒有水，可上麵全部都是水，每一口都能讓人感覺，在喝魚湯一般。
雲九龍仔細看，原來是蘇群，將魚湯灌進了薄薄的魚片夾縫之中。
所以在夾起來的時候，才會有一種重量感，甚至還有凸起。
“厲害，太厲害了！”
雲九龍自知，自己永遠做不出這樣的廚藝，就算能做得出來，也絕不會是在這短短兩個小時。
兩個小時，他做一片也覺得值了。
其他九個評委，也紛紛嚐了一下，眼前的菜。
有人甚至一嚐就是兩三口，甚至還有些意猶未盡的樣子。
姓尤的老人說道：
“清鮮的湯汁，夾在魚片之中，這絕對是不可能完成的藝術，但是沒想到，有生之年竟然能讓我看到！”
姓吳的老人說：
“薄如蟬翼的魚片，摻入令人賞心悅目的湯汁，一口下去，滑而不膩，甚至令人流連忘返，眼前有出現魚躍龍門便化龍的場景，這絕對是味道跟視覺的相融合，簡直就是天才級的廚師，才能做出來的！”
姓蔡的老人道：
“我吃過無數的美味佳肴，光是水煮魚，我就已經吃遍了半個華夏，可是頭一回，吃到如此絕的水煮魚，說是水煮魚，我看它簡直就是水煮魚中的頂級美味！這也是我這輩子，吃過最好吃的水煮魚了！” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)