“想讓老夫同意你的想法，那就拿出證明來！”
渾身上下的威勢擴散，僅僅是環手抱胸的坐著，食之魔王的可怕氣息依舊讓人感覺得沉如泰山瀚海。
壓力臨身，即便是幸平誠一郎也不禁感覺到周身一滯，不過很快他就恢複過來，一道仿若沸騰火焰的氣息包裹住他。
“那就看看...”
“扶餘小子的菜，能不能讓老頭子你真正的衣襟炸裂吧？”
“如何？！”
“如果他沒做到，我便立馬回遠月去幫你。”
“但如果他做到了...那兩年內，我不會回去。”
聽到誠一郎的條件，眸子裏閃過一絲思索的神色，薙切仙左衛門很快就有了決定。
“好！”
“老夫與你賭了！”
接著他便將目光轉向了趙扶餘的所在。
要知道，能讓幸平誠一郎為之賭上自己，這代表了什麽，即便是薙切仙左衛門也在期待，到底這個年輕的特廚，能帶給他怎樣的驚喜。
‘真正的衣襟炸裂麽？’
‘老夫快有十年，沒有那種經曆了啊！’
默默念叨著一個如果暴露出來，怕是會讓整個東櫻料理界都震驚的消息。
靜靜看著趙扶餘料理的薙切仙左衛門，似乎渾身上下又蒙上了一層如霜的薄紗，隔絕了他與外界的聯係。
...
珍惜的食材日常被泡發好，比如幹鮑，幹貝，遼參，蝦仁，魚肚，魚翅，裙邊，燕窩這些價格高昂的東西，哪怕是許多高級的中州料理餐廳，也不是時時都備貨。
很多時候，有些料理都需要提前電話預約也是原因在這裏，這些東西都要花費不短的時間去泡發，去處理。
加上價格昂貴，便是那些高級餐廳，也不會時時備貨，除非他們家的菜單以這些食材為主推菜品。
即便如此，也不會有這麽齊全的數量。
也隻有趙扶餘可以利用自己烹飪好的料理去兌換食材，這才在自家餐館裏時時備齊了這些全部都發好的食材，絲毫不擔心浪費。
此時卻恰好適合製作這道‘灌湯黃魚’！
油發的蹄筋，已經入高壓鍋先熬煮一段，接著便是要吊湯了。
實際上，他的餐廳內一直有著兩鍋湯，一者為頂湯，一者為高湯，在料理的時候使用。
但是如果要烹飪出完美的灌湯黃魚，尤其是趙扶餘心中構思的食譜，那麽如今已經熬煮了很久，把鮮味因子全部都釋放出來的兩鍋湯就不適合了。
長時間的燉煮，固然讓湯水的味道更加醇厚，相對出現的問題也存在。
那就是在味覺上，與食材的新鮮不夠搭配。
會造成鮮味的上下落差，新舊味道的衝突。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>