不過他更加清楚,欲速則不達。
追求新生的亞連，更需要的是重新審視自己，從舊我裏麵感受到新的自我的孕育。
而不是毛燥的隻知道追求更高，更強，甚至是完全唾棄如今的自己。
實際上，每個人的新生都是建立在舊有自我的基礎上。
...
和追求重生而下手強烈，要讓人在生死之間，涅槃重生，破除舊有禁錮不同。
新生的題材，更是體現出了亞連此時心中的迷茫情緒。
針對這一點，趙扶餘的料理就必須更加的溫和，也更加的純淨，能讓亞連從那麽多繁瑣的念頭裏，找到真正屬於自我的東西。
所以趙扶餘追求的便是純！
簡單不複雜的料理。
從食材上，就已經可以看得出來。
母雞，蓮子，蓮藕，許多的菌類，還有的就是麵粉。
實際上的這道料理，本就是極為的簡單，雞湯，菌菇湯，藕湯三者混合，蓮子與麵粉結合，形成特殊的極細的麵。
以最平和的姿態，洗滌食客的身心，讓他們擁有完全的淨化後的概念，來迎接一個全新的自我。
那種完全滌淨了身體的感受，絕不遜色於任何的蛻變。
簡單的麵粉混合完全蒸熟過後，已經粉糯的蓮子，加入了少許的蓮心，這種淡淡的苦澀味在麵條內，可以將那種蓮子本身帶著的靜心凝神的效果達到最大的程度。
蛋清作為液體，少許的鹽與清水和麵。
經過三揉三醒，再不斷的來回拉轉，柔軟又帶著幾許韌性的細麵，就出現在了眾人麵前，用濕布包著防止幹掉後，三種高湯也就差不多要完成了。
雞湯講究油脂芳香，尤其是母雞湯，一定不能去除其中的雞油，反而是因為雞油的存在，這湯才會格外的香濃鮮美。
簡單的焯水過後，加入一點蔥薑胡椒粒，其他的輔料都不需要，就這麽大火燒開以後，小火慢慢燉煮，一直到兩個小時以後。
那雞湯便已經達到了最佳的狀態。
藕湯和菌菇湯則是異曲同工。
不用太過複雜的手法，簡單的焯水過後，以豬大骨的底湯來燉煮。
關鍵在於骨湯必須去掉多餘的油脂，尤其是菌菇湯會燉煮出相當多的雜質，為了去掉這些雜質，就必須時刻的在菌菇湯旁邊，打去漂浮上來的浮沫。
雖然會很麻煩，可是效果也是極佳。
在經過了兩個鍾頭的熬煮以後，藕湯呈現的就是整體帶著一抹粉紅的濃稠模樣，而菌菇湯也是琥珀色一般的濃香。
雞湯，藕湯，菌菇湯三者過濾後，融匯一體。
雞油在上層，藕湯在中間，菌菇湯在味覺體驗的最尾端。
可以說沒有放任何的鹹淡，光是這樣的一碗湯，也已經是難以想象的鮮美了。
但是當那細麵經過煮熟後，加入其中，尤其是中間再點綴上了一朵新開的蓮花新蕊吐芳的時候。
那種絕美的景象，一副空荷夏日滴露的異像便已經橫空而起。
純淨的氣息撲麵而來，即便是剛剛經受了麻辣的地獄，也讓人不禁感覺到了身心仿佛是有了完全不同的變化...
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