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第一百二十三章 早已經完成的料理(2/2)

作者:斯文客南宮恨字數:4664更新時間:2022-10-20 11:57:59

    所以趙扶餘是在裏麵最快就明確了自己目標的那個人,在那無盡的糧食的海洋之中,他很快就向著稻穀區域走去。

    在那裏才能找得到他想要的東西。

    也唯有在哪裏,他的主菜和主食才能鏈成一條線!

    ...

    “絲苗米...”

    “芋香米,桃花香,越光米,五常稻米,米泉大米...”

    趙扶餘也沒有想到在東櫻,竟然還能看到中州著名的幾大稻米裏的米種。

    不過最珍貴的胭脂米以及小站稻米,遮放貢米,萬年貢米,柳林貢米這幾類真正極為罕有的珍稀米種,並沒有見到。

    否則趙扶餘都懷疑是不是食林寺派人潛入了中州進行盜竊了。

    隻是既然已經看到了中州珍貴的這些米種,趙扶餘也就不再做他想了。

    絲苗米為主體,其他的五常米,米泉大米,還有盤錦米,珍珠米都稍微的取了一部分,混合成了一定的比例,按照他一邊聞米香,一邊稱量重量的精微比例控製,這才提了滿滿一袋,約莫是三斤多點的重量,回到了烹飪區當中。

    此時的趙扶餘也是最快可以開始進行烹飪動作的料理人。格格黨

    不過他倒是沒有著急,一方麵是米混合在一起,也需要浸泡清洗,不用這麽著急。

    另一方麵,他的這道主食還有很多食材還沒有獲取。

    隻見他將米袋子放下了以後,很快就又鑽進了生鮮區,不知道是拿了什麽東西出來,反正是等到其他的料理人也終於選擇好了自己所用的主食出來以後。

    趙扶餘才也終於露了臉,隻是到底做了些什麽,真就是無人知道了。

    隻能隱隱察覺到在那黑色的封閉簍子裏,隱隱有什麽活物正在等待著被使用。

    ...

    “主食與主菜不同,不講究那麽花裏胡哨的。”

    “就是一句話,頂飽!”

    薙切仙左衛門淡淡的言語開口,也是說給了在場的其他料理人們聽。

    在他看來,很多料理人的理念上有著極大的問題,往往在這種時候需要進行一些指導。

    主菜自然是要豐富,要味美,要頂尖,這是無可厚非的。

    甚至可以精益求精,乃至是要求苛刻。

    這都是能夠接受的範圍,可是很多料理人對主食也有了類似的要求,讓一道好好的料理,變得四不像,又沒有看相,也沒有吃頭。

    徹底的成為了雞肋。

    這固然是有著物質極大豐富以後,眾人對於主食的不在意,另一方麵也是東櫻受到了一些東菜西做的影響。

    總是認為,少的,精細的,就代表了好,高端,上檔次,美味。

    可實際上在真正的西式料理當中,主食也是占據了極大的地位,如果是要上類似的料理,那麽也是給足了分量。

    如果沒有點主食,那麽免費的麵包片也是任由食客品嚐到不需要了為止。

    很多人基本的理念都沒有搞清楚,就在這裏胡亂的改造這些料理,一樣樣一點好的沒有學會,反而是將弊端學了個十成十的像樣。

    可以說算得上是有眼無珠了...

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