“至於最後的部分，其實很簡單！”
在薙切仙左衛門後，德川風電開了口。
隻見這位長相枯瘦的老者，此時麵容好像也填滿了一些溝壑一樣，仿佛年輕了幾分。
不過他在意的不是這個，而是看向了趙扶餘，眼中流露出的是驚歎。
因為這樣的手段，其實並不算多麽出奇，可是一樣的東西竟然衍生出了兩種風味，而且是完全不同的風味，偏偏還如此的和諧統一，可以承前啟後。
可以說這就是趙扶餘調味細節功夫上，已經真正的出神入化了。
“最後剩下的部分，就是金鰻甲魚那道主菜燉煮完成後的一勺醬汁！”
“老夫不知道，扶餘主廚用了什麽辦法，在保留了那醬汁的醬香和風味的同時，還讓那醬汁混入米飯之後擁有了完全不同的味道。”
“就好像是激發出了鱔魚的鮮美甘甜一樣。”
“微微的辣味在米飯之間，更是增添了食欲，讓老夫喉頭的韻味裏，更還有一抹發酵後的酸味。”
“這樣的手藝，已經近乎不可思議了...”
人老鬼靈，到了德川風電這個年紀，真正能夠讓他感覺到不可思議和震驚的事情並不多。
之前趙扶餘的那道主菜也隻能算是令他有些驚豔，不至於有什麽震驚的。
畢竟一種全新的夢幻食材，烹飪出的料理，總有那麽一點驚喜的含量。
見多識廣的老朽也不會太過驚奇，可是這道主食，在品嚐之前，德川風電確實是沒有想到，竟然會是如此的風味，令人驚豔到底的同時，也是食欲大開。
似菜似飯，讓人飽足的同時，又好像有點意猶未盡。
這樣的手藝，才是真正的震驚到了他。
主食都可以烹飪到這樣的地步，誰能說火力全開，甚至是展現出自己奧義料理的趙扶餘，能夠邁入什麽境地？
即便是半步天王的自己，也不敢說在食戟當中有著勝出的把握。
對於這種天才來說，怎麽高估都不算過份。
聽到德川風電的分析，趙扶餘也是有些訝異，畢竟他這樣烹飪的手段，其實也並不算多麽的新奇，沒有想到令幾位評委這麽震動。
不過很快他就明白了過來，對於他來說不新奇，不代表這些主評委們有機會品嚐。
要知道‘夜中火’之所以一直在預約製的同時，還開放一定直接到店的名額，就是為了更多的接近最廣大食客的味覺偏向。
趙扶餘使用的手法，其實不過是一種很常規的味道變化，可是對於一直在高端餐飲紮根的評委們來說，他們已經不知道普通食客間到底流行什麽了。
‘果然，什麽事情都不能脫離最廣大的民眾基礎啊...’
撇了一眼在場的諸多料理人，趙扶餘感慨萬分。
如果不能再有改變，東櫻料理界恐怕也隻能成為其他料理界的附屬，難以真正自立了。
即便能夠開發出更多的夢幻食材也是一樣...
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