不過哪怕是在細節上鋪滿了東西,並且圍繞主題在烹飪。
這道主食的缺陷還是難免。
尤其是那種極致的鮮美過後留下的空虛,讓他的料理口味上,始終少了一點醇厚與韻味。
在得到了這個評價以後,幸平創真倒也沒有大呼小叫,或許是已經知道了食林寺到底是個什麽地方。
就靜靜的跑到了自己老爹的身邊,開始詢問起了這位不敗修羅的一些經驗問題。
...
“驚喜是驚喜,可惜融合的食譜還是不夠好。”
“難以完整,差了一點就是差了太多。”
搖了搖頭,風花林月多少帶點遺憾,因為她的口味來說,創真的料理絕對是無比符合她個人的傾向的。
然而就是層次豐富程度上不去,令她每次在品嚐到最鮮美的時候,總是會被某些東西打斷。
“能到這一步,已經不錯了。”
“別忘記了他才多少歲,按照他這個年紀,老夫還在田裏麵抓青蛙泥鰍呢...”
德川風電倒是一點沒有留情麵,在他看來幸平創真已經盡力了,可是到現在為止他還是無法應付這些突如其來的對手,他們每一個的特殊處都超越了本身這些東西的價值。
不管是趙扶餘還是幸平誠一郎,創真都還需要時間去追趕。
就在創真的料理被品嚐完畢的時候,來自他大哥的料理也已經收尾。
同樣是金色的光芒衝天而起,一道仿佛帶著晶瑩黃色的料理,就這麽被他拿在了手裏,定睛一看,赫然是那最最普通和簡單的料理。
家常牛肉拉麵!
一直以來頗為追求更加高級料理的才波朝陽,誰也沒有想到在第四輪主食的選題裏,找到這麽一個家常得不能再家常的料理當做答案,呈現給評委。
可是光看那拉麵上麵波光粼粼,猶如橙黃的晚霞照耀下,泛著金色的湖麵,就又讓人忍不住想要試試看,裏麵的味道到底是多麽的美妙。
不過既然是家庭式的拉麵。
自然選擇的麵條就不是傳統的那種真正的手拉麵,而是利用從糧食儲藏庫裏找到的頂尖麵粉,製作的雞蛋拉麵。
都叫拉麵,那種中州式的手拉麵,往往會更加韌勁十足,而且是會帶一點草木灰的顏色。
可是東櫻人常規叫的拉麵,就是這樣的簡單快捷的雞蛋拉麵,固然也是手工拉麵的一種,卻沒有那麽堅韌充滿彈性的口感,卻也有著另外的好處。
除了擁有了雞蛋和麵粉混合的香氣之外,這種麵條也比前者更加吸湯。
能夠讓人更好的品嚐到湯汁的味道。
這也是為什麽才波朝陽會稱呼自己的料理叫做家常牛肉拉麵的原因。
牛肉選擇的也是腱子肉,而不是特別肥,帶著脂肪的部分,反而是牛肉鮮味更重,不會有半點膻味的部位。
也因此除了牛肉片外,白色的豆芽,鹵汁的筍幹,豆芽,還有黑木耳絲也是一樣不少,當然最最關鍵的東西,還是在於這拉麵的湯頭...
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