默認冷灰
24號文字
方正啟體

第一百三十一章 山珍炊飯(2/2)

作者:斯文客南宮恨字數:4662更新時間:2022-10-20 15:32:36

    美妙的滋味在口舌間綻放,極致的鮮美變換著到來,混合著無數的口感,緩緩釋放著一股濃鬱的甘醇,越是咀嚼麵條的香氣也就越是釋放出來。

    與湯汁融合,形成了另外的一種鮮美。

    可以說才波朝陽的這道料理的層次之豐富,還要超過一開始眾多評委的預料外。

    “光是這一道拉麵,就已經體現出了深厚至極的料理技巧。”

    “牛骨湯為底,加入了牛肉燉煮,又放入了咖喱粉和沙茶醬,如果我沒有猜錯,沙茶醬裏還要少許的花生醬,讓口味會多一絲堅果香氣,可是放入了這些香料以後,湯色竟然沒有任何的渾濁。”

    “依舊是這麽清澈,還有一股番茄的酸甜鮮美。”

    “你應該是將這些醬料都做了一點霧化細化的處理,並且提取出了番茄的味道,去掉了多餘的顏色對吧...”

    對於現代料理科技的進步,有了一個全新的認識,竟然可以做到這種程度的萃取,味道香氣都沒有失去的同時,還能讓湯汁的感受越發的美妙。

    沒有等才波朝陽回答,點評著這道料理的薙切仙左衛門,神色異常的興奮。hTTps://WWw.GGDOWN8.org

    因為他看到了才波朝陽的進步,這樣的進步,簡直是讓人不由得精神一震。

    “更加難得的是,這樣的湯汁,完美的配合了雞蛋拉麵,讓拉麵的味道不斷的釋放,也同時吸收了湯汁的鮮美。”

    “兩者不斷的融合,也造成了更加美味的姿態。”

    “雖然名叫家庭式牛肉拉麵,可是卻絕非家庭可以烹飪出來的味道。”

    給出了極高的評價以後,薙切仙左衛門才終於緩了一口氣。

    剩下的讓副評去補充,而幾位代理師範對於才波朝陽的這道料理,也是讚許為主,幾乎沒有任何的破綻。

    尤其是味道層次的變化,每每都出人意料。

    簡直是讓人不自覺就沉醉了進去。

    雖然不及趙扶餘的驚才絕豔,也沒有幸平誠一郎的海納百川,卻也算得上獨樹一幟,令人眼前一亮了。

    要知道幸平創真的料理,創意是沒有問題,可是料理技藝上稍遜一籌,終究還是讓味覺體驗觀感上,拉低了不止一個檔次。

    隻是幸平創真如今還年輕,天賦和方向已經找對了,那麽接下來的其他短板補齊就會很快了。

    ...

    本來剩下的料理人就不多,如今便已經幾乎上去了大半,剩下的幾人裏麵誌村次郎也是終於從那炭火爐灶前站起了身子。

    也沒有做其他的調味,甚至沒有打開鍋蓋。

    但他就是知道自己的這道料理已經完成了!

    直接拿著斧鍋炊具,直接向著評委台走去,眾人的目光也就都匯聚在了那不斷的冒著高溫蒸汽的鍋子之上。

    這種鐵器打造的小鍋,在過去的時候,是炊飯的最佳工具。

    有些時候農忙時節懶得再做菜,就將食材和米飯放到一起,在鍋子裏麵煮熟。

    這就是東櫻國流行的炊飯的來曆。

    而這種炊飯,也是誌村次郎今天要呈上的料理。

    山珍炊飯!

    。您提供大神斯文客南宮恨的我在東櫻有間餐廳繼國緣一 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

上一章 回目錄 標記書簽 下一章