“因為臣妾仔細琢磨過了，聽說這個鰣魚的鮮味，一半都來自於魚鱗的侵染，若是直接把魚鱗去了，就少了一半鮮味呢，所以就用了這個辦法。雖然麻煩些，可是，這個鰣魚可是稀罕物，又是做給皇上吃的，就算麻煩，也是值得的。皇上快嚐嚐魚肉！”
皇上夾了一筷子，頓時覺得，魚肉細嫩柔滑，鮮香至極，一入口，似乎就要化了。再夾一筷子，細細一嚼，這魚肉還有些彈性。如此美味，真是讓人欲罷不能。
上夾了第三筷，這一次，他自己沒吃，而是送到了宣綠華的嘴邊，笑著說：“如此美味，一起吃！”
宣綠華隻覺得鮮得眉毛似乎都要動一動了，心中的甜蜜，更甚於吃這人間美味。
“皇上，再喝口湯！”宣綠華把盤子中淺黃色的湯舀了一勺，給了皇上。
皇上本以為那湯汁隻是蒸魚的汁水，本沒打算喝，可是一看宣綠華這麽說，便知這湯定然不同凡響，便喝了。一口下去，隻覺得從嘴唇到喉嚨，似乎都是鮮，回味無窮。
“這湯也鮮，這魚也好吃，看來，這道菜，可是花了大心思了。”皇上讚歎道。
“是挺繁瑣的，先用火腿、春筍、蝦仁、薑蔥、糖、鹽、黃酒、豬油，慢慢燉上一個時辰，熬出鮮湯備用，再將鰣魚挖去鰓，去內髒，沿脊骨剖成兩片，用手將魚尾提起，放入沸水中燙去腥味後，魚鱗朝上放入盤中香菜擇洗幹淨，大火將水燒開後，放入鰣魚蒸上一盞茶不到的時間，打開鍋，將高湯澆在魚身上，繼續再蒸少許時間，便成了。”
“如此說來，確實是精細，所用之料，雖然不算貴重，卻搭配得相得益彰，高湯和魚湯一混合，越發鮮美了。難得你如此用心！”
皇上看著這道清蒸鰣魚，立刻就想到了薛貴嬪也曾經做過類似的一道菜，清蒸鱖魚，同樣工序繁雜，用料可比宣綠華這個將就多了，可謂是不惜工本，可是，皇上還是更喜歡宣綠華的這道鰣魚。
這頓飯，皇上吃得十分愜意，正吃著，竹香過來幫著更換皇上和宣綠華的碟子，皇上一下子就聞到了竹香身上的香味，十分清雅，便問是什麽香。
竹香想了想，連忙謝罪，原來，她不做活計的時候，喜歡在手腕上掛一串白蘭花，這是江南之人的習俗，此花香氣清雅怡人，又隨處可見，江南女子都喜歡把花穿成一串，掛在手腕衣領處。方才，竹香雖然脫了花串，可是香氣猶在。
皇上說道：“無妨，你退下吧。”竹香連忙下去了。
眼看竹香走了，皇上說道：“說起這些香氣，似乎都不如你的冰晨玉珠！”
宣綠華問道：“怎麽？皇上還在哪個姐妹那裏聞到了什麽好的香味，說給臣妾聽聽，臣妾可是懂香的人！”
皇上有些臉紅了，支支吾吾地說道：“哪有什麽香？說來說去，還是你的冰晨玉珠最香！”
宣綠華一看皇上的表情，就知道他沒說實話，也不追問，一笑了之。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)