（1943—2005）
“人物小傳”葉洪海，男，河北大名縣人，中共黨員。1964年12月入伍。在擔任飼養員期間，他成功研製出“中曲”發酵飼料，並在全國推廣。1970年10月，被中央軍委授予“模範飼養員”榮譽稱號，當選為黨的十大代表、第五屆全國人大代表。1972年，周恩來同誌點名派遣葉洪海到阿爾巴尼亞等國傳授“中曲”發酵技術，為祖國贏得榮譽。2005年5月逝世，享年62歲。
癡心養豬成模範
毛澤東一生接見的人數不勝數，接見的飼養員卻屈指可數，而先後接見11次的飼養員更是絕無僅有。
獲此殊榮就是“模範飼養員”葉洪海。
1943年7月，葉洪海生於河北邯鄲市大名縣柏村一個貧苦農民家庭，兄妹7人，他排行老大。1964年12月，他應征入伍後被分到連隊當了一名機槍手。不到一年時間，他便成為連裏的優秀射手。
不久他被抽調到營通信班學通信。這期間營部飼養員回家探親，需要有人來當臨時飼養員。營長找到葉洪海，問他：“小葉，養豬對你不成問題吧？”葉洪海爽快地說：“營長放心，保證完成任務！”那時糧食仍然緊缺，人的口糧實行定量供應，豬的“口糧”麵對的最大難題是飼料不足，要養好豬，遠不止是個不怕苦的問題，飼養員會如同“巧婦難為無米之炊”，這實際上是個不好做的工作。
上任後，盡管葉洪海已經做好了思想準備，但實際困難遠遠超出了他的想象。他要保證豬的數量，還要保證不能有餓死病死的情況發生。在苦思對策時，他聽說有些青草、樹葉，番薯葉都可以作飼料；養好豬不一定非要糧食。葉洪海決心試試，他起早貪黑地打野草、采樹葉，經過一段時間摸索，他真的讓這些采集來的野生飼料成為豬食的一部分，而且豬還奇跡般地長了膘。營領導看到這種情況，決定葉洪海繼續留任飼養員。
正式擔任飼養員後，葉洪海經多方請教和多路打聽，了解到飼料經發酵處理後，豬更愛吃，而且能夠保證足夠的營養。於是，他開始學習飼料發酵技術。得知唐山遵化縣畜牧局能夠為豬製作經濟實用的黑曲黴醣化飼料，葉洪海很快與那裏的王局長取得聯係，一次次騎自行車到百裏之外現場去谘詢、學習醣化飼料的製作方法。
王局長見葉洪海這麽勤奮好學，便對他說：“小葉，你去庫房，把原料和書拉回去吧，以後就不用來回跑了。”為了更好地掌握發酵技術的要領，葉洪海還是多次到玉田醬油廠、遵化縣酒廠、遵化縣麵包廠觀摩，向一線工人師傅學習發酵技術。在這同時，他還借閱了大量有關發酵方麵的資料來學習，結合實際，他對發酵技術的理解開始從感性認識上升到理性認識。
說起來容易做起來難，看起來容易幹起來難。當他自己試製黑曲黴醣化飼料時，葉洪海才發現既缺儀器，又缺設備。他自己動手，創造條件。沒有平皿就用菜盤代，沒有試管就用舊藥瓶代，沒有保溫箱就用木板釘個箱子，安上燈泡加熱培菌，就靠這樣的辦法他解決了器材和設備問題。經過一次次試驗、一次次改進，功夫不負有心人，3個月後，他終於製成了黑曲黴醣化飼料。
連隊的豬飼料問題解決了，兄弟部隊和駐地農村都有人來取經，葉洪海總是滿腔熱情地介紹。可是，這畢竟是一項新技術，包含著一係列新工藝，大家很難學習掌握。一位農村老大爺說：“這醣化飼料好是好，就是黴呀菌呀，傳宗接代呀，俺記不住，學不了。你要是琢磨出一個簡單的法兒來，那多好啊！”老大爺的話讓原本沉浸在成功喜悅之中的葉洪海陷入沉思：技術再好不能讓大家都學會，也產生不了實際效果啊……於是下決心，一定要研製出一種操作簡單、大家都能學會的發酵方法。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>