第365章

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蘇蓮笑著附和，“賣完了所以就回來了。” 看著空了的罐子，賈英驚喜不已。 “生意這麽好啊，看來咱們白擔心了。”賈英高興，轉身道：“正好燒了熱水，先把罐子泡起來等會好洗。” “娘，我來吧，你和妹子休息。” 蘇康把罐子抱走，蘇蓮見她還想去就拉著她算賬，“娘，咱們還是看看今天賺了多少錢吧。” 蘇蓮把今天收的錢都拿出來，除去買材料的錢，剩下的收益比她們想象中的還要多，兩人更加高興，蘇蓮眼裏放光，照這樣下去，搬到鎮上的機會指日可待。 賈英也欣慰，自家女兒現在可有本事了。 “娘，你幫我洗一下今天剛買回來的肉，然後再切一下，我去弄一下豬骨頭，等會給你們做好吃的。”土灶用來燉大骨可香了，到時候絕對讓他們吃了還想吃。 “行，你去忙呢吧。”賈英擼起袖子，熟練的洗肉。 蘇蓮把買的大骨拿出來，先用水衝洗幹淨，隨後找了刀給它敲開成幾塊，用冷水浸泡，期間去準備生薑和小蔥，切成薑片蔥段，還有白醋，這些都是待會兒會用到的。 泡的差不多了，就把大骨放到鍋裏，加上冷水，把薑片和蔥段放進去一半左右，到一邊的小灶上開始生火。此時可以用大火，把水燒開。 “妹子，在做什麽呢，這味道有點香啊。”蘇康抱柴火進來，就看到蘇蓮拿著個勺子在燉湯。 “大骨湯，現在就覺得香了？”蘇蓮輕笑，把水麵上飄著的浮沫撇出來，隨後對他道：“哥，給我拿個大碗。” 蘇康聞言給她拿了，蘇蓮把骨頭都撈出來，再次衝洗，讓蘇康把鍋裏的湯水倒掉。 “這就倒了？”蘇康不解，不是大骨湯嗎？為什麽要倒掉。 蘇蓮把骨頭洗好認真的說道：“沒錯，這湯還不能喝呢，快點倒了，我著急用鍋呢。” “噢，行。” 把骨頭重新放入鍋中，加上蔥薑，再倒入一點白醋，倒上清水沒過骨頭，蓋上鍋蓋用大火煮。 慢慢的，香味就飄出來了，蘇蓮看著發白的的湯汁，滿意的點點頭，把火撤了一些，吩咐蘇康用小夥熬著就行，她去和賈英一起做鹵肉。 “娘，這一塊就不用切了，我留著等會做飯用。”蘇蓮留好豬肉，開始和賈英一起做鹵肉。 “行。”賈英把肉放好，開始下一步。 做好鹵肉放著，蘇蓮拿過留下的那一塊，把肥肉和瘦肉分開切丁，裝到兩個碗裏。 先下肥肉炒出豬油，開始大火，然後轉小火慢慢熬，接下來就是把瘦肉放進去翻炒，稍微再加點白醋去腥，等把肉裏的水氣炒的差不多，把最後的蔥薑放下去，還找了八角香葉一起，這樣炒出來就更香了。 “妹子，加入這麽多醋真的沒問題嗎？”蘇康不知道什麽時候來到旁邊，看著她的動作隻覺得腮幫子酸。 “你就看著吧，等會饞哭你。”蘇蓮把剩下的東西放進去，蓋上鍋蓋，小火慢熬。 蘇康蹲下幫她看火，樂嗬嗬的答應，“我就說說，妹子做的東西都好吃。”