雲哲隨後又詳細地詢問了有關莫冰藍的事情。
“這一株差不多能熬製出一大鍋的高湯,然後再自行對每碗麵進行配製就可以了。”
麵館老板事無巨細地告訴了雲哲。
“對了,還有一種。”
說著,麵館老板又從抽屜中拿出了一個小調味瓶。
雲哲拿過來聞了一下,是一種熟悉的味道。
“迭根粉?”雲哲思索著說道。
“是的,這迭根粉,是我加在那小菜中的,當把小菜倒入麵中混合後,味道才是更加獨特,這也是我無意中發現的。”
老板說到這裏,毫不掩飾自己一臉的驕傲。
迭根粉,也算的上是一款比較知名的調味品,在許多星級的餐廳裏,是廚師們最喜愛的。
基於迭根粉能夠快速融入各種味道中,並且能夠起到提香安神的作用,也有部分酒水中,也會加入這款配料作為主打。
原來,那種奇妙的味道,就是莫冰藍熬製而成的高湯,加了些許迭根粉而成的。
雲哲終於把這種味道的由來理清了。
這迭根粉的價值雲哲還是知道的,大概一克就需要百十塊錢。
“這一株我先帶走,等有了消息我會來通知你,隻是可能會需要一些時間。”
雲哲向麵館的老板保證道,並主動記下麵館老板的電話號碼。
走出麵館的雲哲,看著手中一株裝在冰塊隔熱盒中的莫冰藍,思考著下一步該如何進行。
等雲哲回到酒家,第一時間把莫冰藍小心翼翼地放到了房間內冰箱的冷凍層中,直接打電話給張文一。
“有沒有聽說過莫冰藍?”
電話接通後,雲哲直奔主題的問張文一。
電話那邊短暫的沉默後,才傳來了張文一的聲音。
“我也隻是偶然聽到過有這樣一種植物,但從未見過,但傳聞中,莫冰藍除了口感奇特,還能夠使各類配料在最大的程度上發揮出本身的味道。”
雲哲並沒有驚訝張文一對莫冰藍有些許的了解,畢竟在早些年,張文一就愛上了鑽研各類冷門的配料。
“我這裏有一株,莫冰藍。”雲哲緊接著說了一句。
“什麽?莫冰藍?你從哪裏得到的?”
張文一很驚訝。
“先別管這些,以後我會慢慢告訴你的,還有迭根粉,迭根粉想必你是知道的吧?”
雲哲並不想再慢慢講述這次的過程,她急需一個結果。
“嗯,這個倒是清楚。”
聽到張文一給出肯定回答,雲哲繼續說道。
“明天我會把莫冰藍寄回清遠,你們要做的,就是分解一下莫冰藍中的成分,對其味道做出一個明確的報告,並且再將迭根粉與莫冰藍調配一下,對其味道做份報告分析。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>