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第十六章 比較(1/3)

作者:紫伊281字數:5844更新時間:2019-12-24 02:50:09

    王氏知道了安茉兒被賣掉的真相後,月子禮都不想去送了,但後來想想,安德昌是安德昌,安蕙兒是安蕙兒,不能因為某個饒錯去遷怒旁人,這禮還是得去送,不過,王氏毫無心理負擔地直接把紅糖一項給去掉了,到了曹方家,把禮一放,茶也沒喝一口就回來了。

    

    當然,人家也沒給泡茶,和事先料想的一樣,安呂氏一看這麽輕的禮茶都懶得上。

    

    安老太太指桑罵槐的足足發泄了三,大家都裝聾子,聽見簾做沒聽見,該幹嘛幹嘛。

    

    安茉兒這幾每都會忙裏偷閑上山摘些野菜,采些蘑菇什麽的豐富一下餐桌,順便承包了做飯的任務,安茉兒以前也做飯,隻是手藝跟王氏學的,做的一樣爛。所以,她不敢一下子把本事兒都用上,得有個循序漸進的過程。

    

    這日安連順得空偷偷上山打了隻野兔,裹在柴禾堆裏帶回來。以前山上的野味隨便打,但自從金華府換了個知府後,就多了一項稅收,但凡上山打獵的每月都要上交十文錢,所以,打獵都隻能偷偷摸摸,被抓到就麻煩了,罰錢是輕的,不定還會吃上官司。

    

    有了野菜和野兔,家裏的飯桌一下子就變得豐盛起來,終於有肉吃了。兔肉可舍不得一頓就燒完,一隻兔,王氏分成好幾頓做。

    

    正因為兔肉難得,王氏怕被安茉兒做壞了,非得她自己來,結果吃過娘做的兔肉,晚飯安茉兒就囔囔著讓她來做,實在是身為金牌大廚看到王氏跟煮豬食一樣的手藝,忍無可忍了。

    

    多難得才有兔肉吃,王氏的做菜水平簡直就是暴殄物。

    

    兔肉的做法安茉兒隨隨便便都能變化出幾十種來,比如紅燒、爆炒、幹鍋、麻辣、清燉、黃烊等,但由於缺少輔料,安茉兒選擇了清燉。

    

    王氏也是清燉,可安茉兒的清燉跟王氏的清燉完全不是一碼事兒。

    

    安茉兒先把采來的牛肝菌、蘑菇洗淨切片,蒜去膜,薑切片,蔥切段備用,再來兩個辣椒。

    

    取一個紅蘿卜,先切段,把蘿卜段改成梅花的形狀再切片。本來安茉兒是要把梅花切的薄如蟬翼,等兔肉煮好出鍋,再把梅花撒上去,沸水一燙就熟,看起來就像紅梅漂浮在湯麵上,會特別漂亮,可她現在在大家眼裏還是個生手,就不炫技了。

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