“外麵的食品，真不讓人放心呀！現在的爆米花在加工時，為了讓爆米花的味道更誘人，加入了不少的人造奶油，個別口味的爆米花還會加入一些香精；為了讓爆米花更漂亮，還要往裏麵加些色素，給他穿上了美麗的外衣。”文教授也苦笑道。
他以前的小孫子，也是這樣，不喜歡吃飯，就喜歡吃這些垃圾食品，味道可能是很誘人，但沒有營養不說，還有安全隱患。有一次，就是吃了這些香精、色素多的東西，搞得進醫院了差不多一個月。
“我在四.川吃過一種，人家把包穀花叫成包穀泡。口感特好，即香又酥且脆，還帶一點甜味，化渣而無殘留，即便牙齒不好的人，吃起來也有滋有味。吃這種爆米花，一顆接一顆的，吃個沒完，舍不得丟手，所以這爆米花冠以‘不丟手’三字，也就得名不丟手爆米花。”周福榮去過不少地方，也吃過不少小吃。
“現在的食品還真豐富呀！真不知道誰弄出來的，很有創意呀！”徐碧美挺喜歡這種食物。
葉琦君的爺爺葉老搖搖頭，糾正道：“這種食物，是近些年才起名爆米花的沒有錯，但並不是這些年才有的。以前就叫包穀花，包穀花起源於何朝何代，曆史有多長，至今也無人能說清。總之這種小吃流傳久遠，早已深入人心，而它起源於農村，卻是無可置疑的。”
他跟這些年輕人解說，在包穀花出現之前，鄉民們上山開荒種地，帶的幹糧是米花。所謂米花，就是把大米放在油沙中不停的炒，使一顆顆米粒鼓起而鬆軟，成為熟食。
鄉民上山開荒，有時要外出數天，於是把米花用布袋裝好，帶上山去，餓了，就著山泉吃米花，便可充饑。
後來，鄉民用油沙炒成的包穀花，覺得比米花還好，一是香，二是經餓，於是，包穀花取代米花，在廣大農村流行開來。
“逢年過節，婚喪嫁娶，閑暇無事，包穀花都是待客或自食的最佳小吃。冬閑時分，一家人或三朋四友，圍著烤柴火或炭火時，常常幾粒幾粒的把包穀放入柴灰炭灰中，要不了多久，這裏嘣一聲，那裏嘣一聲，包穀粒變成了大大的包穀花，大家搶著吃著，嘻嘻哈哈，鄉情濃濃，滿屋溫馨。”葉老說道。
自從來了楚家寨，葉老兩夫婦也感覺自己渾身舒暢了許多，以前的老毛病似乎都差不多好了。
除了歸功於楚家強的醫術高明，還有就是這裏的環境。來了這裏的人，都會有同一個感受，那就是整個人輕鬆很多。
（未完待續）
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