來度假了，大家想放縱一些，想吃油炸的、爆炒的！
俞嫣然說，“山山，我想吃油炸排骨。”
山山：“安排！”
俞嫣然：“嚶，謝謝山山！”
裴澤說，“山山，我想吃雞翅燜飯。”
山山：“安排！”
何之洲說，“山山，我想吃烤魚。”
山山：“安排！”
【好想被大佬寵溺。】
【誰不是呢。】
崔哲溪說，“山山我想吃烤包幹、鹵雞爪、椒麻雞、金絲餅、羊血冒餄餎、粉蒸牛肉、幹鍋香辣蝦、牛雜煲……”
山山起身，去廚房忙活，崔哲溪跟在她身後報菜名。
【媽的，說的我都餓了。】
【我也餓了。】
【他怎麽知道這麽多菜名？平常我吃菜從不記菜名。】
【演唱會、拍戲、通告，走南闖北，吃得東西多。】
山山一邊處理羊肉，一邊跟何之洲說，“之洲你去看看魚簍子，有東西就帶回來。”
何之洲點頭，出去看魚簍子。有魚的話，就可以吃烤魚了。
其他人留下來，先剝大蒜。
廚房裏，山山從冰箱裏拿出四根排骨，洗幹淨，用蘇打粉抓一抓。
“家裏炸的排骨，或者我們外麵買的排骨，其實吃起來，總是差點意思，想炸透肉就老了，想酥脆一點，肉沒炸熟。今天我來做一道蒜香排骨，感興趣可以和我也一起做。”
【感興趣，但是沒油。】
【姐妹有沒有算過這筆帳，外賣排骨，一包八九塊的小排骨，至少26塊。一瓶18升的食用油，也才30出頭，炸一次，最多用半瓶油，也就是15塊錢的油，一根排骨（能切十六七塊）二十多塊錢。其實算下來，很便宜。當然沒有算上人力成本啦。主要是，更“健康”一些。】
【惡魔低語。】
【談判高手。】
【說得我都動心了！主要想跟山山一起，多學點生活技能。】
【沒錯！到哪兒了都餓不到自己。】
【我不同，我先點了外賣炸排骨，待會我先吃，卷死你們。】
“小蘇打抓黏，排骨就會嫩。然後加清水浸沒排骨。”
山山洗洗手，“下一步我們炸蒜蓉。”
剝好的大蒜，剁成蒜蓉，用水泡一會兒，擠壓出蒜蓉汁，再把蒜蓉汁倒入剛剛的排骨裏麵，讓排骨吸收蒜汁。
接著小火油炸蒜蓉，炸出來的蒜蓉，過濾油水後，搖擺一下，“簌簌”作響。
山山點頭，嗯，炸得不錯。
【吸溜，炸得太好了！】
【讓我吃一口蒜吧，我是大蒜愛好者！】
【哈哈哈，魔鬼嗎。】
排骨裹上少許生粉，分兩次油炸排骨，第一次用低溫，第二次用高溫複炸。
真香啊，旁邊的人忍不住“咕咚”咽口水。又回到了最初，被小木屋廚房支配的日子裏了。
【我也想加入，誒，忍不住點了一份炸雞排，幸好是中午。】
【本來點了外賣的，有點了一份炸排骨，今天中午不睡了，吃完兩份外賣再去工作……】
【嗚嗚嗚我也是，哎，一杯咖啡35，外賣點了兩份56，來回地鐵8塊，嗚嗚，今天生活費嚴重超標了。】
記炸出來的排骨金黃酥脆，外酥裏嫩，淋上剛炸的蒜蓉，再配上一小碟蘸料。
剛炸出來，六七雙筷子伸向炸排骨。
山山笑起來，“吃吧吃吧，剛炸出來最好吃，小心燙哦。”
話音剛落，崔哲溪已經吃到第二塊了。
咬一口，仿佛酥脆的表皮下，能流出少許鮮嫩的肉汁，再配上蒜蓉五匹的香味，誰不說一句絕。
【嗚嗚嗚，絕呀。】 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>