然後，把炸好的紅薯撈出來放在抹了一層油的盤子中，再在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡，糖漿顏色從黃色變為紅色，關火，把炸好的紅薯放進去，讓每一塊紅薯都粘上糖漿。
為什麽叫拔絲紅薯呢？因為糖漿在高溫之下，全部都融化了，就變成了糖漿，糖漿在高溫之下是液體，可若是稍稍冷了一點之後，那糖漿拉出來的絲能變成硬硬的糖絲來。
所以，就有叫拔絲的叫法。
李胖子從來沒有嚐試過這種做法，但是糖漿卻也是熬過的，聽了顧筱婉的話之後，熬好了一點好的糖漿，然後把剛才炸好了的紅薯倒了進去，全部都粘上了糖漿之後，立馬裝盤。
李胖子和高子還有些好奇，為什麽要叫拔絲，可是等他們裝盤之後，那受熱融化了的糖漿，稍稍冷了之後，隻要他們夾起一塊，那黏在番薯上麵的糖漿就能拉扯出一條細細的糖絲來。
色澤鮮豔，口感甜脆。
做法新穎，原材料新穎，這要是推出去，那該多火爆啊！
李胖子和高子激動的無以複加，兩個人把一盤拔絲地瓜給吃了個幹幹淨淨，就央著顧筱婉把剩餘的幾個菜譜都教給他們。
顧筱婉沒有藏私，告訴了他們紅薯麻團和炸紅薯的做法，隻要做了前麵幾樣，李胖子和高子一聽做法之後，立馬就會了，一人去忙了一個。
而那邊，小火熬著紅薯稀飯，也差不多好了。
見李胖子和高子那興奮激動的模樣，顧筱婉心裏也很是高興。
冬天就要到了，本來就是吃紅薯的季節，紅薯香甜口渴、容易消化、老少皆宜，是冬季養生首選的食物。
等到那邊把紅薯麻團和炸紅薯撈起來了，顧筱婉把紅薯稀飯也一人添了一碗。
那紅薯稀飯，潔白的大米，紅紅黃黃的番薯，結合在一起，看起來很是誘人。
雖然剛才那李胖子和高子已經吃了不少了，但是見新品還是管不住自己的嘴，也顧不得那稀飯那麽燙人，端起碗來，稀裏嘩啦吃了一口。就算燙的是齜牙咧嘴，也不舍得吐出一口來。
那紅薯稀飯色澤誘人，吃起來，香香的，甜甜的，既有大米的香味，又有番薯的香甜。兩者融合在一處，簡直就是絕配。
而那個紅薯麻團和炸紅薯棒，也是色澤金黃、清脆爽口，可謂是一道不可多得的點心。
而那邊烤紅薯也出來了，雖然外麵粘了一層灰，可是一撥開外麵的那層，裏麵露出冒著熱氣的金黃的番薯心來，一股香甜的氣息迎麵撲來，令人食指大開。
李胖子和高子已經吃撐了，可還是受不了誘惑一般的把這烤番薯給吃了下去。
吃完了之後，砸吧著嘴，坐在椅子上麵，滿足地打著飽嗝。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>