等到火焰散去，一碟金邊白菜已經裝盤擺在眾人麵前。
一快快白菜幫潔白鮮嫩，切邊的四周鑲嵌著3毫米左右的金邊，讓原本普普通通的白菜幫子瞬間變得高檔起來。
“沒想到白菜也能炒出這麽高端的既視感，評審就是評審，太厲害了。”有不少選手已經在悄聲地稱讚起來。
“你們都嚐一嚐，記住它的味道、口感。三分鍾之後開始正式比賽。”
唐墨和其他人一樣，夾起一塊白菜幫子送入口中，率先嚐到的不是鹹味、不是白菜本身的甜味、而是酸味。
這道金邊白菜，竟然是酸味的。
唐墨略微回憶就想明白了了，這道金邊白菜，應該是和陝菜菜譜裏記載的醋溜金邊白菜是血脈相承的。隻不過菜譜裏記載的多是使用白菜心，但現在柳一凡所使用的則是白菜幫子。但不論使用哪個部位，它們都有一個共同點，屬於醋溜。
醋溜因為醋的使用，炒菜後隻要用量合適、酸味恰到好處，能極大地激發人的食欲，在夏秋食欲萎靡的季節，是一個非常不錯的刺激食欲的選擇。
柳一凡炒製的金邊白菜醋味柔和、酸味過後是略微的鹹味，唐墨輕輕一咬，白菜幫哢擦哢擦地非常輕易就被咬破，脆嫩的口感讓唐墨驚喜不已。
咬破之後，鮮甜的汁水流溢出來，與還未完全消散的酸味鹹味混合，口腔內味道合二為一，帶來美妙的味道享受。
“好好吃啊！”有選手讚歎道。
“我從來沒想過白菜幫子能做得這麽好吃。”
“難怪叫‘味道魔術手’，幾片白菜幫子、一點醋、一點鹽，就能做出這麽好吃的味道，簡直是奇跡。”
“白菜四周的金邊不隻是好看，還賦予了它特殊的香味，真是太好吃了。”
麵對選手們的讚揚，柳一凡不為所動，甚至連臉上的表情都沒變過，減持貫徹他一貫的嚴肅臉。
曾經製作了多少驚呆食客的菜品，曾經接受了多少王室豪門的讚揚，他早已經習以為常了。這些小家門的這幾句讚美，絲毫不能引起他任何心理波動。
不過，能用一道簡單的金邊白菜征服他們，他的這次演示的目的就已經達到了。他所想傳達的無非就一個理念：隻要有高超的廚藝，任何普通的食材都能被製作成極致的美味。
選手們回歸自己的廚台，藍名陸道：“好了，各位選手，柳評審的演示你們已經看過了，他的菜品你們也嚐過了。接下來的時間將回歸到你們表演。希望你們能交上一份滿意滿意的答卷。”
選手們紛紛衝向食材區，這次被爭搶的主角無疑就是那一顆普通通透的白菜。
柳一凡道：“你們隻有四十分鍾的時間試著製作複製這道金邊白菜，不論你嚐試多少次，我要求你們在時間結束的時候，把你認為最好的菜品呈現給我們。現在，立刻開始！” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)