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第21章 開封蝌蚪羹(1/3)

作者:寵妃大辣椒字數:6590更新時間:2022-08-04 15:20:33

    到了家門口,雙方互相告別,喬妹兒糾結了一會兒,還是問了:“許大夫可知道哪家藥鋪的桃膠比較便宜?”

    許秋石沒有絲毫的猶豫,直接道:“我家就有,不過天色已晚,明日挑揀好再給你送來。”

    桃膠而已,家裏有沒有沒關係,但是他必須有!

    喬妹兒臉上的笑真切了些:“那明日午後可方便?”

    許秋石果斷道:“方便1

    態度是表現出來了,但多餘的話卻又不好意思說,隻能眼睜睜的看著對方進了家門。

    因惦記著做出的承諾,喬妹兒次日一早就起來出去采購。

    先是將鋪中當天要用的食材準備好,等一上午忙活過去,這才有空出門去買皂角米。

    臘八見她要出去,便道:“娘子,我去吧。”

    喬妹兒朝身後擺手:“現在灶上的活兒都是你在做,比我更累,買些東西而已,不妨事的。”

    “我不累1

    “坐著去,我買好便要家去了,還是我更方便。”起早乏困,她又打了個哈欠:“我走了,午食你們不用等,我家中隨意吃些。”

    可能是天氣變熱的緣故,這兩天自家吃飯總是沒什麽食欲。

    待路過米糧鋪時,喬妹兒心中一動,轉了進去:“店家,可有綠豆粉?”

    宋朝生產綠豆,吃法更是多種多樣,經由綠豆加工的,不論是粉條、粉絲還是粉皮,都是極為爽口的食材。

    店家見是她,笑回了:“綠豆粉有的,喬娘子要多少?”

    “先來三斤,”又想著完全可以回去取了桃膠泡上再去鋪子裏,她便改了主意:“還是二十斤吧,這幾日熱了,旁的不太想吃。”

    估摸了一下時間,覺得還來得及,便在路過鋪子的時候對臘八說道:“午食菜單上添一道蝌蚪羹,分甜口和鹹口,等我回來便準備。”

    她擦了額上的汗,提著二十斤的綠豆粉走回來真是累得慌。

    臘八趕忙接了她手中的東西,道:“去許大夫家中取桃膠是吧?我去就好。”

    喬妹兒想了一下,沒拒絕:“將錢袋帶上,記得取出十粒左右用冷水泡上,就用咱家最大的那白瓷盆,到時清洗也方便。”

    臘八點點頭表示記下了。

    喬妹兒喝了一杯青團端過來的糖水,緩口氣後,便挽起了袖子開始做蝌蚪羹。

    蝌蚪羹是現今的說法,後世更多的是叫做麵魚兒,就是澱粉做的一道涼菜。

    “娘子,你要做蝌蚪羹?”阿月走了過來,給她捏了捏手臂:“我吃過這個,做卻是不會的。”

    “恰巧想到了,便做吧,也不是什麽費事的東西。”喬妹兒甩了甩手臂,待那酸勁兒過去了,便道:“拿兩個木盆來,倒上涼白開,甜鹹口的得分開。”

    這東西沒什麽技術含量,大約就是一碗綠豆粉和五碗水的量,倒在鍋裏攪拌均勻,而後小火熬成糊就差不多了。

    先做好一鍋透明的澱粉糊,喬妹兒拿出漏勺,喊阿月:“端一個木盆過來。”

    而後將澱粉糊放在漏勺上擠壓入冷水中,形成一粒粒晶瑩剔透的小蝌蚪,待全部擠壓好,又端起盆子晃了晃。

    阿月喜道:“娘子做的真好看1 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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