正文 薄荷枸杞清腦粥

材料 大米100克，雪梨100克，枸杞子3克，幹薄荷葉5克。 調料 冰糖20克。 做法 1大米淘洗幹淨，在冷水中浸泡20分鍾；枸杞子洗淨；雪梨去皮去核，切小塊；幹薄荷葉洗淨。 2鍋中放入1.5升水，放入薄荷葉燒開後，關火悶15分鍾，將大米倒入鍋中，大火燒開，用湯勺慢慢攪拌，轉小火，加蓋慢煮15分鍾，開蓋後放入雪梨和枸杞子，繼續煮10分鍾，放入冰糖，待其完全化開後即可。 操作要領 可以在泡大米的時候，同時進行煮薄荷葉的步驟，比較省時。 養生方 薄荷具有很好的清腦作用，配以清爽的雪梨和滋補的枸杞子，是一道老幼皆宜的養生粥品。